Date: 2009-12-01 00:00:00Written By asoutek

• Tags: 常見問題, 電磁爐使用方法 , 積分 Counts:5017 次

·  電磁爐的電磁波是否安全?

請放心，電磁爐的電磁波水平受國際指引限制（歐洲共同體EN50366），測試證實遠低於標準。事實上，電磁爐均須符合香港電氣產品（安全）條例，與一般電器的安全程度無異。

·  用電磁爐煮食時戴金屬手鏈或戒指，有機會感應電磁波而生熱嗎?

絕對不會。因為只有8厘米或以上直徑的導磁物質放於爐中央，才會感應電磁波，故煮食時戴以上飾物也沒問題。

·  電磁爐的平面設計，增加不少廚房使用空間。但若在爐上放置調味料、罐頭或器皿，會否傳熱?

請放心，所有非導磁物質及直徑少於8厘米的金屬均不會傳熱。若用戶依然擔心，建議在非使用時把電源關掉或啟動安全鎖。

·  電磁爐速度快、力度猛，爐面是否會因而產生高溫？若皮膚或膠袋觸及，會否十分危險?

首先，電磁爐爐面並不發熱，故爐面溫度不高，從鍋具傳達的餘溫亦不足以灼傷皮膚，亦不會令膠袋熔化。事實上，電磁爐爐面散熱極快，平時於煮食後以濕布一抹便清潔，十分方便。

·  如煮食器皿因長期使用而變形，會導致電磁爐不斷加熱嗎?

不會。就算鍋具底部有輕微凹陷，對其溫度感應沒大影響，更不會失去其判斷溫度的功效。再者所有合標準的電磁爐均具雙重溫度感應，即使基本感應器損壞，輔助感應器也能繼續運作。

·  只有含金屬之廚具才適用於電磁爐，那麼烹調方法會否變得非常局限？是否使用瓦煲也成問題?

市面上已有很多電磁爐適用的廚具，瓦煲當然也包括其中。現時各大廚具品牌亦不斷推出電磁爐適用的廚具，有甚麼好「煮意」，電磁爐也可助你實現。

·  用電磁爐煮食，熱力是否不太均勻?食物會因此失去營養及味道嗎?

當然不會！電磁爐以感應生熱，令器皿的底部發熱，故溫度平均散佈；反而一般傳統煮食爐熱力四散，火力不集中，令食物容易失去水份，味道失真，兼浪費能源。

·  電磁爐的玻璃爐面，會否因長期受壓及高溫而爆裂?

請放心，電磁爐表面並非一般的玻璃，而是一種耐熱性高及承受力強的「強化陶瓷片」，故不會輕易爆裂。

 

 

(節錄自中華電力資訊)